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集團工會舉辦“包湯圓,慶元宵”主題活動

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? ? 2月26日元宵節,集團工會組織開展了“慶元宵 包湯圓”主題活動,組織職工現場制作金華傳統湯圓。金華的傳統湯圓,與別地的湯圓在形狀和餡料上截然不同。別地的湯圓多是芝麻、花生等甜口味的,圓溜溜、胖乎乎;金華本地的湯圓是取材鮮肉,輔以鮮筍、蘿卜絲等的咸口味,形狀略橢圓拖短尾。無論是土生土長的老金華人還是外地來金的新金華人,筍肉湯圓都是烙在大家心底的美味。

?26日上午10點,食堂工作人員提前準備了鮮肉、豆腐、糯米等原料,在集團工會相關工作人員的帶領下,職工們邊學習包湯圓、邊交流制作方法,歡聲笑語中一個個或粉白可愛或略帶青澀的湯圓躍然盤中十分有趣。活動過程中,集團副總裁邵建根也來到現場為員工加油鼓勁,與大家一起分享節日的喜悅。制作湯圓首要的是和糯米粉,需得用沸水燙出的粉才有粘性,和好后要揪出均勻的小團子,用粉或油防止沾手,用拇指旋轉搓出一個個袋子狀,包上餡料,最后再收口。簡單樸實的制作也蘊含著生活的道理呢:沸水產生的凝聚力,才能將松散的糯米粉(員工)團結在一起,制作出美味可口的湯圓。

?午餐時間,員工們品嘗著自己親手制作的鮮美湯圓,感受到節日的喜慶歡樂,也感受到了來自企業悉心關懷。2021年復工伊始,在落實常態化疫情防控舉措的同時,集團工會還將積極開展一系列職工關愛活動,幫助職工緩解壓力,鼓勵大家以更飽滿的精神狀態投入到新一年的工作中

?(集團總裁辦??錢靚雯)

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